いつもブログをご覧くださり有難うございます。
練馬春日町（都営大江戸線）のコンチェルト鍼灸院　院長の松浦聡です(*^^*)
先日作った料理についてブログを書かせて頂きます。
まずはソーセージですが、購入した羊腸に豚のひき肉を詰めてみました♪
ということで、作り方の手順を写真でご説明させて頂きます。
まずは、羊腸を塩水で戻します。

羊腸を戻している間に、ひき肉を冷水で冷やしながら捏ねます。
キンキンに冷やしながら捏ねるので手がかじかんでシンドイです！！

しっかりと捏ねたひき肉を、ソーセージ手作りキットに詰めます。

ソーセージ手作りキットにひき肉を詰め込み、羊腸を手作りキットに装着して、ひき肉を絞り出します。

仕上がりがこちら

出来上がったソーセージを食べてみると・・・う～ん、イマイチ(ノД`)・゜・。
なんだかパサパサしているし、皮がパリッとしていない。豚脂でも混ぜればパサパサ感が解消されて美味しくなるのだろうか？
保存料など添加物は入ってないので不妊症の体質改善には良いかもしれないので、子宝ソーセージとかで施術後に出してみようか・・・食品衛生法とかにひっかかりそうなので駄目かな？
とりあえず鍼灸院では子宝ソーセージを出しませんが、練習を重ねて無添加で美味しいソーセージが出来るよう頑張ります！
手作り料理ついでに、仮面ライダーゴーストで、毎週のようにたこ焼き屋さんでアラン（敵の仮面ライダー役）が毎週たこ焼きを食べているのを見て食べたくなり、自宅にあったたこ焼きプレートでたこ焼きをを作りました♪

昔は光が丘にもたこ焼き屋さんはあったのですが、現在は近場にたこ焼き屋がないのが残念です(ノД`)・゜・。
練馬区平和台から練馬春日町付近で美味しいお店を知っている方は是非ご紹介くださいませ(*^^*)