こんにちは♫
練馬区の氷川台のはりきゅう院コンチェルトスタッフです。

今週は天気も悪かったこともあり
ぐっと冷え込んできましたね

油断して薄着でふらふらしていると風邪をひいてしまう🤧
気をつけなきゃ‥ですね。

そんな寒い日に大量の柚子をいただきました♪
やったー！
早速「ゆずポン酢」「柚子ジャム」「冷凍柚子(こちらは冷凍庫に入れるだけ)」を作りました♪

柚子には「血行促進・疲労回復・高血圧予防やむくみの改善・消化促進・筋肉痛の改善」などなど嬉しい効能や効果が期待されていますU^ェ^U

そして今の季節に必要なビタミンCが豊富に含まれており、風邪を予防してくれます。

柚子風呂に入って体を温めるのも良いですね。さわやかな香りで癒されること間違いなし⭐︎です。

今回は柚子味噌の作り方を紹介したいと思います

こんにゃくにも、ふろふき大根にも合うし、美味しいですよ♫

材料
柚子‥1個
砂糖‥大さじ2
みりん‥大さじ2
酒‥大さじ1

①鍋に砂糖・みりん・酒・すりおろした柚子の皮果汁を入れます
②水分がなくなり、トロッと照りが出るまでかき混ぜます。

美味しい柚子料理と、鍼灸で体を温めて過ごしましょう〜