こんにちは。
コンチェルトはりきゅう院スタッフです。

暦の上では秋を迎えましたね。

皆さんいかがお過ごしでしょうか？　
私事で恐縮ですが、今年は夏を楽しむ余裕も持てず、ただひたすらに秋の気配を待ち続けている(；´Д｀)今日この頃です。

しかし夏を楽しむ心をなくしては、寂しいですよね。
そこで気持ちを切り替え、夏を楽しむアイテム、食事で気分ウキウキウォッチ！
盛り上げて行こうと思います。

今回ご紹介するのはカオマンガイです。ハイナンチーファンとも言います。

炊飯器で簡単カオマンガイ

材料（四人前）
米…3合
鶏肉…鶏胸肉でも鶏もも肉でも500グラム
☆ナンプラー…大1
☆オイスターソース…大1
☆中華の素…小1
☆ショウガ…小1
ネギの青い部分…5センチ×2

タレ
♪醤油…大2
♪ナンプラー…大2
♪酢…大2
♪砂糖…小さじ1
♪ネギのみじん切り…好きなだけ

盛り付け用
パクチー…好きなだけ

①米と水（3合分）☆をすべて入れて混ぜる

②ネギの青い部分を並べ、その上に鶏肉を乗せる

③炊飯スタート

④その間にタレを作る（♪をすべて入れて混ぜる）

⑤皿に盛り合わせて完成です

とっても簡単で、美味しいのでぜひお試し下さい^_^

パクチーは風邪の予防になりますし（ビタミンAとビタミンCが含まれている）ダイエット効果もあるので、美味しく食べて健康にキレイ、そして鍼灸で夏を乗り知りましょう〜