こんにちは
氷川台、平和台のはりきゅう院コンチェルトスタッフです。
暑さも和らぎ、秋の匂いが感じられる気持ちの良い季節になってきましたねU^ｪ^U
夜には虫の鳴き声も聴こえてきて、秋の風情を感じます✾　

あー秋♪嬉しい秋♪
食欲の秋だね・と言うことで秋を探しにフラフラとスーパーへ行ってきました(^o^)
「旬」コーナーに可愛らしく並んでいたのが「いちじく」でした。
いちじく、「不老不死の果物」と呼ばれていますが、どんな栄養が含まれているのでしょうか？

いちじくにはビタミンB群やカリウムの他にも、カルシウムや鉄分、亜鉛などのミネラル分がバランスよく含まれています。その他に注目すべき栄養素は、アントシアニンやフィシン、植物性エストロゲンなどです。
いちじくの種子の部分には、植物性エストロゲンが含まれています。植物性エストロゲンは女性ホルモンと同じ働きをするもので、乱れたホルモンバランスを整え、女性特有の症状である月経前症候群（PMS）生理痛や更年期障害など和らげる効果が期待できます。いちじくが「女性の健康に役立つ果物」と呼ばれている理由は、この働きによるものなんですね？！
また、コラーゲンの再生能力を高めますので美肌にも効果があるとのこと♪

そんな魅力的な　いちじく、さっそく食べてみようと思います。どんな調理法が良いでしょうか。。
加熱せずに生でいただく場合は、消化促進や二日酔い防止の効果が期待できるそうです。
いちじくの果皮には、アントシアニンが含まれているので、加熱調理する場合は、皮ごとやわらかく煮ることでその栄養素を無駄なく摂取することができます。　　

どちらも魅力的ですが、夏の疲れからか、調理するパワーもない今日この頃。なので簡単レシピ
「生ハムといちじく」でいただこうと思います(✿^‿^)

材料　いちじく
　　　生ハム
　　　クリームチーズ（キリを使いました）
　　　クラッカー

クラッカーの上にクリームチーズ、切ったいちじく、生ハムを乗せて出来上がりです。簡単で、しかもオシャレですね！！
お好みでハチミツを垂らして食べるのも、いっそう良いですね(^o^)

いちじくと、美容鍼灸でアンチエイジングの秋にU^ｪ^U